Gio. Ott 28th, 2021

School of cooking and Poor Box delivery

Poor box delivery e scuola di cucina

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English

Poor Box delivery con scuola di cucina è un progetto innovativo per aiutare le famiglie indigenti, quelle che vivono ai bordi delle strade delle metropoli nigeriane (vedi foto) e nei villaggi più sottosviluppati e presso gli ospedali ai confini con le città. Un test del progetto relativo al Poor Box delivery è stato avviato nella settimana precedente il Natale 2020. Sono stati preparati da una assistente cuoca a Lagos circa 60 pasti e successivamente consegnati alle donne e bambini indigenti in un quartiere dello Stato di Lagos.

Abstract
Il progetto mira a creare una scuola di cucina e un gruppo di cuochi per preparare pasti per donne e bambini poveri e indigenti che vivono nei villaggi e nelle strade periferiche delle città e villaggi sottosviluppati dell’area fluviale del Niger.

È un corso per cuochi ma con un pizzico di cultura per la gestione di ristoranti e cucine industriali. Varie ricette saranno studiate e adattate dagli studenti per innovare le tecniche di preparazione dei piatti per donne e bambini nelle periferie di città e villaggi dove donne e bambini con malattie non possono ricevere un sostegno dagli ospedali o a causa della povertà vivono ai bordi delle strade.

A tale proposito, avvieremo un nuovo approccio al tema della formazione professionale e della promozione della cultura sottolineando – oltre ad una informazione cognitiva che influenza atteggiamenti e comportamenti – anche le tendenze socio-affettive e di azione / coesione comunitaria. È da questa innovativa idea che si svilupperà una costante aggregazione lavorativa, armonizzazione e formazione attraverso incontri diretti in aula e fuori dalla scuola, favorendo scambi tra docenti e studenti e tra gruppi di popolazione e attività extracurriculari, favorendo scambi tra docenti / studenti e da questi gruppi di popolazione, attività extra scolastiche con coloro che sono coinvolti in qualsiasi modo dal processo dell’azione.

Per riuscire nell’intento si renderà necessaria l’istituzione di cucine satelliti che lavoreranno in simbiosi con la cucina madre – MATER KITCHEN – collegata alla MATER CHEF SCHOOL e al PAYBACK RESTAURANT.

Per informazioni su questo  progetto da attuare tra Italia e Nigeria si prega di inviare una email a info@materafrica.it .

Cerchiamo sponsor per trovare i fondi necessari e ONG internazionali con cui creare partnership europee.

School of cooking and Poor Box delivery is an innovative project to help destitute families, those who live on the roadsides of Nigerian metropolises (see photo) and in the most underdeveloped villages and in hospitals on the borders with cities. A test of the Poor Box delivery project was started in the week before Christmas 2020. About 60 meals were prepared by an assistant cook in Lagos and then delivered to destitute women and children in a district of Lagos State.

Abstract
The project aims to create a cooking school and a group of cooks to prepare meals for poor and destitute women and children who live in the villages and outlying streets of the underdeveloped cities and villages of the Niger river area.

It is a course for chefs but with a pinch of culture for the management of restaurants and industrial kitchens. Various recipes will be studied and adapted by students to innovate the techniques of preparing dishes for women and children in the suburbs of cities and villages where women and children with diseases cannot receive support from hospitals or because of poverty they live on the roadsides.

In this regard, we will launch a new approach to the theme of vocational training and the promotion of culture by emphasizing – in addition to cognitive information that influences attitudes and behaviors – also socio-affective and community action / cohesion trends. It is from this innovative idea that a constant working aggregation, harmonization and training will develop through direct meetings in the classroom and outside the school, favoring exchanges between teachers and students and between population groups and extracurricular activities, favoring exchanges between teachers / students and from these population groups, extra-curricular activities with those involved in any way in the process of the action.

In order to succeed, it will be necessary to establish satellite kitchens that will work in symbiosis with the mother kitchen – MATER KITCHEN – connected to the MATER CHEF SCHOOL and the PAYBACK RESTAURANT.

For information on this project to be implemented between Italy and Nigeria, please send an email to info@materafrica.it.

We are looking for sponsors to find the necessary funds and international NGOs with which to create European partnerships.

Nigeria: durante una missione di ricerca e fattibilità. Il progetto prevede partnership con cucine satelliti anche presso piccoli ristoranti nei villaggi che possano fornirci gli alimenti per produrre i Poor Box / During a location scouting for project feasibility.
Natale 2020 durante la somministrazione dei Poor Box e bevande alle donne e bambini in sofferenza sulle strade a Lagos / During delivery of Poor Boxes food to indigents in Lagos